期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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主管单位: 吉林省工业和信息化厅

主办单位: 吉林省人参研究院

出版部门: 《人参研究杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1671-1521

国内统一连续出版号: CN 22-1156/S

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出版周期 双月刊

创刊时间 1988

出版地区 吉林

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  • 杂志名称：人参研究杂志
  • 主管单位：吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位：吉林省人参研究院
  • 国际刊号：1671-1521
  • 国内刊号：22-1156/S
  • 出版周期：双月刊
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人参研究杂志2015年第2期文章

  • 气相色谱法对吉林省种植人参农残分析评价

    本文利用气相色谱法对吉林省的种植人参进行了有机氯、有机磷农药残留分析,并对有机氯、有机磷农药残留的分析方法进行了优化.从吉林省各地区共采集具有代表性的人参样品54个批次,对吉林省种植人参农药残留情况进行调查评价,为合理利用人参产品提供依据.......

    作者：白龙律；武伦鹏；韩春峰；朴文香 刊期： 2015- 02

  • 人参牛轧糖的研制

    通过单因素试验考察了配方各组分添加量及关键加工工序对人参牛轧糖品质的影响,在此基础上通过正交试验确定了优工艺参数.结果表明:糖浆比5∶5,添加1∶1的明胶∶淀粉溶胶液3％,人参粉4％,熬煮温度140℃,搅打15min.此工艺生产的牛轧糖具有人参特有的香气,糖体质地酥脆,细腻,软硬适中,有咀嚼性.......

    作者：王佳琪；姜瑞平；代恒；于淼；孙一鑫；隋春雪 刊期： 2015- 02

  • 人参益智片对痴呆动物模型的保护作用

    目的探讨人参益智片防治老年痴呆的作用机制.方法本文观察人参益智片对小鼠脑痴呆模型和对大鼠断头完全性脑缺血模型的影响,并与阳性对照进行比较.结果人参益智片能改善由樟柳碱所致小鼠记忆获得障碍的作用,提高缺血脑组织的ATP酶活力,增强SOD活力,协调TXB2与6-K-PGF1a比例,对脑缺血模型组脑含水量有显著的改善作用.结论人参益智片用于防治老年痴呆是有科学依据的.......

    作者：李长惠；雷明明；张屏；于秀华 刊期： 2015- 02

  • 不同栽培模式对刺五加生长和产量的影响

    为了加强刺五加资源的保护和扩大资源量,本试验探究了在异地林下、林间、林缘三种自然环境条件对刺五加生长特性和产量的影响,以确定刺五加佳栽培模式.研究结果表明:刺五加林间种植在株高、茎粗、均较林下及林缘生长发育迅速;冠幅为林缘大,林间次之、林下小;刺五加根产量林缘大,根长长,但有效成分含量不及林间种植.......

    作者：冉宪飞；刘淼；任跃英；聂铭钢；郭春林 刊期： 2015- 02

  • 不同浓度叶面肥对甘草种子产量及质量的应用效果

    在荚果发育初期对大田种植乌拉尔甘草(GlycyrrhizauralensisFisch)喷施不同浓度磷酸二氢钾+尿素及磷酸二氢钾+尿素+硼酸钠叶面肥,观察其对甘草种子产量及产量构成要素的影响,并比较种子发芽情况及种子超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)及过氧化氢酶(CAT)活性.结果表明,施用磷酸二氢钾+尿素组合叶面肥时,种子产量、发芽率及发芽势与叶面肥浓度呈正相关,但随着浓度升高,每果......

    作者：刘淼；冉宪飞；吕东明；宫丽婷；任跃英；吴文夫；陈猛；于凯祥；孙海 刊期： 2015- 02

  • 历节康颗粒提取工艺研究

    目的优选历节康颗粒的佳提取工艺条件.方法通过单因子考察、正交试验考察确定佳工艺条件.结果优选出的工艺条件工艺简单、效率高、成本低.结论适用于工业化生产.......

    作者：马继君；苗润昌；谭荣竞；柳维娜；由立忠；周景贵；隋晓坤 刊期： 2015- 02

  • 红参提取液浊度测定方法及油脂类物质对浊度影响研究

    目的建立红参提取液中浊度测量方法并进行方法学考察,同时探讨红参提取液中油脂含量与浊度值的关系.方法采用GC法测定红参提取液油脂含量、浊度测量技术测定相应浊度值,探讨油脂类物质含量与浊度值的相关性.结果浊度值和GC总积分面积呈显著正相关,相关系数R2=0.9164.结论本文所建立的红参提取液浊度测定方法准确、稳定可靠.红参提取液浊度值与其油脂含量呈正相关.......

    作者：李真；杨会芳；李德坤；周大铮；杨悦武；叶正良；鞠爱春 刊期： 2015- 02

  • 红皮病对人参多糖含量的影响

    采用紫外分光光度计测定红皮病人参多糖,结果表明,红皮病人参与健康人参相比,多糖含量有所降低,对人参质量产生一定的影响.......

    作者：宋治；韩凤波；毕博；王二欢；许永华；张连学 刊期： 2015- 02

  • 人参对冬虫夏草蝙蝠蛾拟青霉固体发酵的影响

    选择人参药材加入到选育好的冬虫夏草蝙蝠蛾拟青霉(Paecilomyceshepiali)固态发酵基质中,并对发酵产物中的有效成分进行检测.结果显示,蝙蝠蛾拟青霉能有效地将人参皂苷Rb1转化为Rd,从而高产稀有人参皂苷Rd,同时合成甘露醇、虫草素和腺苷,实现一次发酵过程同时获得了虫草和人参的有效成分.表明中药中的成分与药用真菌生长代谢间的相互作用,完全可能起到协同增效的作用.......

    作者：马子君；牛耀祥；高陆；郑丽红；李心东 刊期： 2015- 02

  • 长白山柳蒿芽即食调味酱的研制

    为探索柳蒿芽即食调味酱的加工工艺,以柳蒿芽为原料,通过单因素试验考察了配方各组分添加量及关键加工工序对柳蒿芽即食调味酱品质的影响,并确定了原辅料基础配比.配方正交试验结果表明:柳蒿芽和黄豆酱1.5∶1、食盐添加量2％、白砂糖添加量1％、CMC添加量0.1％,此条件加工的柳蒿芽即食调味酱的感官品质佳.......

    作者：朱炎；孙海涛；崔书蕾；赵宇；杨鸿林；李尚奇 刊期： 2015- 02

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