期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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主管单位: 吉林省工业和信息化厅

主办单位: 吉林省人参研究院

出版部门: 《人参研究杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1671-1521

国内统一连续出版号: CN 22-1156/S

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出版周期 双月刊

创刊时间 1988

出版地区 吉林

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  • 杂志名称：人参研究杂志
  • 主管单位：吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位：吉林省人参研究院
  • 国际刊号：1671-1521
  • 国内刊号：22-1156/S
  • 出版周期：双月刊
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人参研究杂志2012年第3期文章

  • 平贝母愈伤组织和不定芽诱导研究

    目的应用组织培养技术对平贝母进行离体培养,从而得到愈伤组织和不定芽。方法以鳞茎为材料诱导愈伤组织与不定芽,采用正交实验设计确定佳的激素种类与浓度。结果适当的激素组合及配比可诱导出愈伤组织和不定芽,高的诱导率可分别达到14%以上、86.7%。结论愈伤组织佳诱导培养基为MS＋2,4-D1.0mg/L＋6-BA0.9mg/L＋NAA0.5mg/L;佳继代培养基为MS＋2,4-D0.5mg/L＋6-BA0......

    作者：王凯萍；田义新；韩晓磊；许维娜；赵鸣 刊期： 2012- 03

  • 薄层扫描法比较红参及葛根人参中人参皂苷Re的含量

    目的探讨新型辅料人参———葛根人参的加工工艺,并建立葛根人参及红参中人参皂苷Re的含量比较方法。方法采用70%乙醇超声提取葛根中的有效成分,旋转蒸发仪适当浓缩,浸入人参煎煮,待葛根提取液完全浸入参体后烘箱35℃低温干燥得葛根人参;以甲醇超声提取红参及葛根人参,点板（硅胶G板）,进行薄层扫描（λS=550nm,λR=650nm）。结果人参皂苷Re点样量在2～18ul范围内,点样量与峰面积呈良好的线性......

    作者：刘芳芳；何晶晶；郑毅男 刊期： 2012- 03

  • 槐米人参抗疲劳实验研究

    本论文研究了槐米人参对昆明小白鼠的抗疲劳作用,分别采用对照、低浓度、中浓度、高浓度4组不同浓度（生理盐水、0.2mg/kg、0.6mg/kg、1.0mg/kg）溶液对小鼠进行负重游泳实验。结果表明：槐米人参对昆明小白鼠游泳时间延长有一定影响,其影响程度达到了极显著水平（P〈0.01）。说明槐米人参有较好的抗疲劳功能,其延长时间以高浓度组长。......

    作者：刘志洋；刘岩；郑毅男 刊期： 2012- 03

  • 人参保健软糖的研制

    目的探索人参软糖的制作工艺,为人参食品的开发提供新品种。方法本研究筛选人参浸膏、卡拉胶、白糖、柠檬酸等因子的添加量对人参软糖的口感、色泽及状态的影响,并利用正交试验,确定各因子的佳配比。结果人参软糖制作各因子的佳配比为：人参浸膏2.4%;白糖50%;柠檬酸0.25%;卡拉胶2.0%。此时的人参软糖的口感、色泽及状态好。结论该产品外观晶莹、弹性好、口感独特、甜度适中、并具有保健功能。......

    作者：姜瑞平；徐晶；邵信儒；孙海涛；高文娟 刊期： 2012- 03

  • 超临界CO2萃取人参挥发油工艺的研究

    目的确定人参挥发油超临界CO2萃取的佳条件。方法通过超临界CO2萃取人参挥发油的单因素试验和正交试验,研究其萃取工艺条件,考察萃取压力,萃取温度,萃取时间,CO2流量对挥发油得率的影响。结果确定了超临界萃取人参挥发油的佳条件：萃取压力30MPa,萃取温度40℃,萃取时间100min,流量25~30L/h。结论该条件下人参挥发油（粗油）的得率为0.880%,远远高于传统索氏法提取的人参挥发油得率。......

    作者：曹立军；徐涛；赵花；魏建华；赵锐；韩丹丹 刊期： 2012- 03

  • 人参皂苷Rb3对实验性心肌缺血的保护作用

    目的研究人参皂苷Rb3（G-Rb3）对实验性心肌缺血的保护作用,并与西洋参茎叶20S-原人参二醇皂苷（PQDS）进行比较。方法昆明种小鼠皮下注射异丙肾上腺素后放入盛有钠石灰的250ml广口瓶内,加盖密封后记录小鼠存活时间;Wistar大鼠舌下静脉注射垂体后叶素后观察心电图变化程度。结果G-Rb320、40mg/kg及PQDS50mg/kg对皮下注射异丙肾上腺素缩短小鼠在常压缺氧状态下的存活时间均具......

    作者：孙伟伦；李凤；刘一鸣；曲绍春；于晓风；睢大筼 刊期： 2012- 03

  • 刺五加叶不同部位抗氧化活性的研究

    目的研究刺五加叶不同部位在不同浓度下的体外抗氧化活性。方法采用清除ABTS＋自由基、DPPH自由基评价法和测定还原性法,利用紫外分光光度计法测定刺五加叶的总提液、10%、30%和50%大孔吸附树脂醇洗脱部位在不同浓度下的抗氧化能力。结果刺五加叶不同部位抗氧化活性的强弱顺序为：30%部位〉10%部位〉总提液〉50%部位,随着各部位浓度的增加,抗氧化能力增强。ABTS＋自由基和DPPH自由基模型中,在......

    作者：王俊标；赵红丹；徐春玲；陈秋连；梁彩霞；郑友兰 刊期： 2012- 03

  • 锦灯笼规范化种植及资源的开发利用

    本文阐述了锦灯笼规范化种植的关键性技术,并从营养价值和药用价值两方面说明了对其开发利用的情况,为规范锦灯笼的生产技术和资源的开发利用提供参考。......

    作者：程海涛；孙伟；李敬；许永华 刊期： 2012- 03

  • 正交设计优化亚麻籽油提取工艺的研究

    目的优选亚麻籽中亚麻籽油的超声波提取工艺。方法以亚麻籽油得率为指标采用超声波提取法对液料比,反应温度,提取时间和超声波功率四个因素进行单因素分析,并进行正交实验。结果超声波提取亚麻籽油的佳提取工艺为液料比1：10,温度50℃,时间30min,功率280w。结论采用超声波提取技术可以大大缩短亚麻籽油的提取时间,提高提取率。......

    作者：韩丹丹；吴文夫；魏建华；陈猛；曹立军；于凯祥；赵锐 刊期： 2012- 03

  • 西洋参中L-精氨酸及其衍生物的研究进展

    精氨酸单糖苷（AF）、精氨酸双糖苷（AFG）是具有多种生物活性氨基酸衍生物,具有抗氧化、增强免疫和扩张血管等作用。由于近年来对于精氨酸衍生物的研究很少,故本文的目的在于对精氨酸及其衍生物AF、AFG做一概述,为以后深入的研究提供一个理论基础。......

    作者：赵婷；郑毅男 刊期： 2012- 03

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