期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称：人参研究杂志
  • 主管单位：吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位：吉林省人参研究院
  • 国际刊号：1671-1521
  • 国内刊号：22-1156/S
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2015年第03期

吉林省人参产品中总黄酮含量的分析

马莹；郭金芝；边疆；张冠英；王蕴馨

关键词：人参, 总黄酮
摘要：目的 为了掌握吉林省部分地区人参产品中总黄酮含量.方法 选用4年5年的红参、人参叶、活性参、高丽参和生晒参,依据保健食品检验与评价技术规范中总黄酮含量测定.结果 人参中总黄酮的含量随年份增加而有所增高,尤其以人参叶为高.结论 吉林省人参产品中总黄酮含量较高,适宜食用.

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