期刊简介
本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。
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- 杂志名称：人参研究杂志
- 主管单位：吉林省工业和信息化厅
- 主办单位：吉林省人参研究院
- 国际刊号：1671-1521
- 国内刊号：22-1156/S
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参锅巴质量标准
曾祥云；曹志强；韩士冬；张引
关键词：人参, 锅巴, 规范性引用文件, 试验方法, 检验规则, 东北大米, 标准, 贮存, 运输, 原料, 应用, 小米, 术语, 配方, 精制, 技术, 工艺, 标签, 焙烤, 包装
摘要：1 范围本标准规定了人参锅巴的术语和定义、技术、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输与贮存.本标准适用于以优质东北大米、小米等为主要原料,按配方添加人参粉,按一定工艺,焙烤精制而成的锅巴.2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件,其新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.
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