期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称：人参研究杂志
  • 主管单位：吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位：吉林省人参研究院
  • 国际刊号：1671-1521
  • 国内刊号：22-1156/S
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2014年第01期

山药薯蓣皂苷元含量动态变化的研究及采收期确定

李春雷；吴小玲；朱丹；姜婷；刘婷婷；任跃英

关键词：山药, 薯蓣苷元, 不同采收时期, 含量测定
摘要：用紫外-可见分光光度法测定,以香草醛-高氯酸为显色剂,在波长为541nm处对不同采收时期的山药中薯蓣苷元含量进行测定,实验结果表明,山药中薯蓣苷元含量不同没有递增积累趋势,九月份采收的山药中薯蓣皂苷元的含量达到了一个峰值,而产量十月份的较高,对山药产量和薯蓣苷元含量需要进一步协调控制达到综合利用和生产需要.

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