期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称：人参研究杂志
  • 主管单位：吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位：吉林省人参研究院
  • 国际刊号：1671-1521
  • 国内刊号：22-1156/S
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2015年第02期

红参提取液浊度测定方法及油脂类物质对浊度影响研究

李真；杨会芳；李德坤；周大铮；杨悦武；叶正良；鞠爱春

关键词：红参, 浊度, 油脂类物质
摘要：目的 建立红参提取液中浊度测量方法并进行方法学考察,同时探讨红参提取液中油脂含量与浊度值的关系.方法 采用GC法测定红参提取液油脂含量、浊度测量技术测定相应浊度值,探讨油脂类物质含量与浊度值的相关性.结果 浊度值和GC总积分面积呈显著正相关,相关系数R2=0.9164.结论 本文所建立的红参提取液浊度测定方法准确、稳定可靠.红参提取液浊度值与其油脂含量呈正相关.

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