期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究,加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称:人参研究杂志
  • 主管单位:吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位:吉林省人参研究院
  • 国际刊号:1671-1521
  • 国内刊号:22-1156/S
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录:维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2018年第05期

微波干燥技术在人参加工中作用的进展

彭亮亮;佟爱仔;陈斌;曹志强

关键词:微波干燥技术, 泡沫分离法, 高效液相色谱
摘要:微波干燥技术在人参加工中已经被广泛利用.其具有高效、灭菌、节能等特点.本文通过三个典型案例,对微波干燥技术在人参加工中有效合理的利用进行阐述.说明微波干燥技术在人参加工工艺中,人参有效成分提取的前期处理中都有效的被利用.这种技术对于未来药品和食品加工行业有巨大意义.