期刊简介
本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。
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- 杂志名称：人参研究杂志
- 主管单位：吉林省工业和信息化厅
- 主办单位：吉林省人参研究院
- 国际刊号：1671-1521
- 国内刊号：22-1156/S
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
果蔬中甜蜜素残留快速检测试纸的研究
张晓燕；于慧洋；张立秋；曹云波；史晓丽
关键词：果蔬, 甜蜜素, 残留, 试纸
摘要：课题研究快速检测果蔬中是否残留甜蜜素的试纸.从试纸显色剂种类、显色剂浓度、试纸材料、浸泡时间、干燥温度、干燥时间、保存条件等方面进行研究.确定试纸材料为普通滤纸;显色剂为0.8％磺胺(10％盐酸稀释):0.4％N-1-萘乙二胺盐酸盐(1:1);浸泡时间10min;试纸的干燥温度为50℃;干燥时间为40～45min;甜蜜素标准品检出限为0.01mg/mL;保存条件为常温密封保存.检测的6种果蔬样品中有3种检出甜蜜素残留,3种未检出.该检测试纸具有制作简单、成本低、体积小、携带方便、操作简单、检测快等特点,能对果蔬中甜蜜素残留进行快速定性检测.
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