期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称：人参研究杂志
  • 主管单位：吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位：吉林省人参研究院
  • 国际刊号：1671-1521
  • 国内刊号：22-1156/S
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2017年第01期

长白山珍稀药材山兰的体外抗氧化活性研究

甘甜；田义新

关键词：山兰, 总抗氧化能力, DPPH, ABTS, 铁离子还原能力
摘要：探索山兰丙酮层、正丁醇层、甲醇层提取物的体外抗氧化活性,为珍稀药材山兰的开发利用提供理论依据.以山兰为原料,用95％乙醇提取,依次用丙酮、正丁醇和甲醇萃取,测定其体外抗氧化活性(总抗氧化能力、DPPH清除率、ABTS清除率和铁离子还原能力).结果表明,山兰正丁醇层提取物的抗氧化活性优于丙酮层和甲醇层提取物的抗氧化活性,接近于Vc的表现,值得深入开发.

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