期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称：人参研究杂志
  • 主管单位：吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位：吉林省人参研究院
  • 国际刊号：1671-1521
  • 国内刊号：22-1156/S
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2017年第01期

正交试验优选西洋参总皂苷的提取工艺

李美晨；孙敬蒙；张静；王园；张炜煜

关键词：西洋参, 总皂苷, 正交试验, 提取工艺
摘要：目的 优选西洋参中总皂苷的佳提取工艺.方法 采用紫外分光光度法,以西洋参中总皂苷含量为指标,采用L9(34)正交试验设计,考察加水倍量,提取时间,提取次数对总皂苷含量的影响,优选佳提取工艺条件.结果 西洋参总皂苷的佳水提工艺为加入5倍量水,煎煮3次,每次1.5小时.结论 本试验可为大工业生产中合理地提取西洋参中总皂苷提供参考.

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