期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称：人参研究杂志
  • 主管单位：吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位：吉林省人参研究院
  • 国际刊号：1671-1521
  • 国内刊号：22-1156/S
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2017年第05期

市售红参质量评价

刘宏群；曲正义

关键词：红参, 人参总皂苷, 比色法, 质量评价
摘要：目的 评价市售红参的质量.方法 采用比色法测定,检测波长为544nm.结果 比色法测定在20~120μg(r=0.9993)范围内线性关系良好,平均回收率为101.3%,RSD=2.45%(n=5).峰泉红参中人参总皂苷含量高,其次为华瑞红参.结论 该方法操作简便,稳定性和重现性好,可用于红参中人参总皂苷含量的测定.所测5种市售红参中有4种人参总皂苷含量大于2.5%.仅有一种人参总皂苷含量略低于2.5%.

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