期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称：人参研究杂志
  • 主管单位：吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位：吉林省人参研究院
  • 国际刊号：1671-1521
  • 国内刊号：22-1156/S
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2015年第01期

紫外-分光光度法测人参果胶的含量

杜跃中；高宇；李乃军；马双欣；宋莹莹

关键词：分光光度法, 人参, 人参果胶
摘要：目的 建立一种快速准确的分光光度法测定人参果胶的含量.方法 根据朗伯比尔定律,一定浓度范围内,果胶浓度和显色后吸光度成正比,应用分光光度法测定人参果胶含量.结果 人参果胶在0μg～100μg范围内具有良好的线性,相关系数为0.9995,检出限为0.0025g/100g,加标回收率在90％～102％之间.结论 该方法简便快速、准确灵敏,适用于测定人参中的果胶含量.

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