期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称：人参研究杂志
  • 主管单位：吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位：吉林省人参研究院
  • 国际刊号：1671-1521
  • 国内刊号：22-1156/S
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2015年第03期

长白山黑参片加工工艺技术研究

孙涛；董宇；彭亮亮；宋心东；张国荣

关键词：黑参, 黑参片, 人参皂苷Rg3, 工艺条件
摘要：目的 应用长白山黑参,制备长白山黑参片.方法 以黑参为原料,经过提取、压片制得长白山黑参片,用HPLC法测定人参皂苷Rg3含量,采用正交实验法优化工艺条件.结果 佳工艺条件为:料液比1:10,煎煮3次,每次2小时.结论 长白山黑参片的研究加工条件温和,生产工艺简单,质量稳定.

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