期刊简介
本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。
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- 杂志名称：人参研究杂志
- 主管单位：吉林省工业和信息化厅
- 主办单位：吉林省人参研究院
- 国际刊号：1671-1521
- 国内刊号：22-1156/S
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
蒲公英优质高产栽培技术
周琦；陈德仁；吕昕；张守霞；黄淑敏；黄瑞贤
关键词：蒲公英, 多年生草本植物, 常用中药材, 自然分布, 营养成分, 野生资源, 野生蔬菜, 食用植物, 清热解毒, 利湿退黄, 黄花地丁, 消肿散, 维生素, 矿物质, 保健品, 原料, 药品, 洗净, 市场, 食品
摘要：蒲公英又名公英、婆婆丁、黄花地丁,为菊科多年生草本植物,营养成分极其丰富,是一种常用中药材.其食用部分为嫩苗或嫩叶,性寒、味微苦,含有多种矿物质和维生素,洗净后可生食、炒食、做汤或凉拌均可. 蒲公英以全草入药,有清热解毒、消肿散解、利湿退黄之功效,所以它既是食用植物,也是传统中药.蒲公英虽然野生资源比较丰富,自然分布较广,但由于它可作药品、保健品及食品的原料,加上又是人们喜食的一种野生蔬菜,导致市场的需求比较旺盛.
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