期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称：人参研究杂志
  • 主管单位：吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位：吉林省人参研究院
  • 国际刊号：1671-1521
  • 国内刊号：22-1156/S
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2013年第02期

菜豆中总黄酮提取工艺及含量测定

涂建飞；卢立；张晶

关键词：菜豆, 芦丁, 最佳提取工艺
摘要：目的 测定菜豆豆荚总黄酮含量,优化菜豆中黄酮提取工艺.方法 以芦丁为对照品通过紫外分光光度法测定总黄酮含量,将回流法、超声法、煎煮法提取黄酮类化合物的提取效率进行对比,采用正交法优化了超声提取工艺,用佳提取工艺验证实验结果.结果 提取次数对黄酮提取率影响显著,超声时间和乙醇浓度对提取率影响不显著.结论 佳提取工艺为85％乙醇、超声60min、提取3次,菜豆中总黄酮含量为158.86mg/100g.

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