期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称：人参研究杂志
  • 主管单位：吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位：吉林省人参研究院
  • 国际刊号：1671-1521
  • 国内刊号：22-1156/S
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2012年第01期

人参皂苷生物合成的相关酶及其基因的研究进展

王菡；富强；王丽思；张连学；赵露

关键词：人参皂苷, 生物合成途径, 合成酶基因, 研究进展
摘要：人参皂苷生物合成主要通过2，3一氧化鲨烯的环化作用、羟基化作用、苷化作用，经类异戊二烯途径被合成。异戊烯二磷酸经栊牛基二磷酸酶、鲨烯合成酶、鲨烯环氧酶催化作用形成2，3一氧化鲨烯，再经氧化鲨烯环化酶作用形成各种类型的三萜类化合物，三萜类又在细胞色素P450和糖基转移酶作用下形成各种类型的人参皂苷。本文重点介绍人参皂苷生物合成的相关酶及其基因，为进一步深入研究奠定了基础。

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