期刊简介
本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。
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- 杂志名称：人参研究杂志
- 主管单位：吉林省工业和信息化厅
- 主办单位：吉林省人参研究院
- 国际刊号：1671-1521
- 国内刊号：22-1156/S
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
我国沿海湿热地区三七适宜贮藏技术研究
曾鸿超；刁勇；冯光泉；高明菊；张文斌；周家明；马妮
关键词：三七, 加速试验, R1, Rg1, RB1
摘要：目的:通过采用高温高湿条件贮藏三七,观察和测定三七质量的变化情况,探索沿海一带气候潮湿、闷热地区三七的佳贮藏方法.方法:在室内条件下模拟高温、高湿环境,将4个不同处理的三七样品分别进行贮藏,于0、1、2.3、4.5个月时分别采集样品,利用高效液相色谱法进行三七3个主要单体皂苷含量的检测.结果:灭菌+密封包装处理在模拟高温、高湿环境中,总皂苷(R1+Rg1+Rb1)含量减少少.结论:经过初加工干燥后的三七药材,先进行灭菌处理后再进行密封包装贮藏,既能保证有效成分含量的稳定,又可延缓病虫害的发生危害.
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