期刊简介
本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。
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- 杂志名称：人参研究杂志
- 主管单位：吉林省工业和信息化厅
- 主办单位：吉林省人参研究院
- 国际刊号：1671-1521
- 国内刊号：22-1156/S
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
高压脉冲电场法快速提取人参提取物工艺的研究
赵景辉；王再幸；赵伟刚；苏伟林；赵家平；郭崇民；赵明忠
关键词：人参, 人参皂苷Rg1, 人参皂苷Re, 提取工艺, 正交实验
摘要：目的 对人参的快速提取工艺方法进行了考察,为工业化生产提供可靠的实验数据和理论依据.方法 采用正交实验设计提取方法,HPLC法测定人参皂苷Rg1、Re含量.结果 提取人参中的人参皂苷Rg1+Re佳提取工艺为A2B2C2;提取人参浸膏佳提取工艺为A2B3C2;对Rg1+Re影响因素的大小依次为:料液比、电场强度、脉冲数;对浸膏得率影响因素的大小依次为:电场强度、料液比、脉冲数.此法提取人参中的人参皂苷Rg1+Re达0.381%,得膏率达40.983%.结论 本提取工艺可行,经济、省时、回收率高.
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