期刊简介
本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究，加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。
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- 杂志名称：人参研究杂志
- 主管单位：吉林省工业和信息化厅
- 主办单位：吉林省人参研究院
- 国际刊号：1671-1521
- 国内刊号：22-1156/S
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参同一样品主根与须根农残含量的比较研究
王明芝；张立臣；娄子恒；张引；高春梅
关键词：人参加工产品, 样品, 农残, 残留含量, 农药残留, 五氯硝基苯, 质量控制, 质量标准, 合格, 国家标准, 比较研究, 六六六, 限量, 送样, 检测
摘要：人参加工产品的质量控制对农药残留有严格要求.在国家标准<人参加工产品分等质量标准>中规定,农药残留含量限量为:总六六六≤0.10μg/g,总DDT≤0.01μg/g,五氯硝基苯≤0.10μg/g.一直以来,人们一般认为,同一样品中,须根的农残含量高于主根,有报道认为须根的农残含量是主根的3～5倍.所以只要保证样品的须根农残含量合格,就可认为这批样品的农残含量一定合格.针对上述看法,我们对同一样品的须根与主根的农残含量进行了比较研究,为今后人参农残检测的抽、送样工作提供借鉴.
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