期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究,加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称:人参研究杂志
  • 主管单位:吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位:吉林省人参研究院
  • 国际刊号:1671-1521
  • 国内刊号:22-1156/S
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录:维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2003年第03期

林蛙油、林蛙卵油的成分及开发利用

杜景新;王丽;李春慧;邬纯鑫;吴兴业;燕杰

关键词:林蛙油, 林蛙卵, 林蛙卵油, 成分, 开发
摘要:林蛙油已广为人知,畅销国内外,而林蛙卵油尚未被人所认识,其某些营养成分的保健价值显著高于林蛙油.分析其成分,为林蛙油、林蛙卵油的开发和深加工提供了依据.