期刊简介

               本刊是国内惟一公开发行的人参专业科技期刊。主要报道人参、西洋参和长白山天然药种的栽培技术、病虫害防治、药理药化研究,加工工艺和新产品开发等。读者对象主要是参业工作者、科研人员、大专院校学生及参茸经营者等。                

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  • 杂志名称:人参研究杂志
  • 主管单位:吉林省工业和信息化厅
  • 主办单位:吉林省人参研究院
  • 国际刊号:1671-1521
  • 国内刊号:22-1156/S
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国学术期刊电子杂志社全文收录期刊收录:维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
人参研究杂志2001年第02期

人参加工模式、新方法、新工艺和新制剂的研究

张崇禧;郑友兰;李向高

关键词:人参, 加工, 新工艺, 新制剂
摘要:本文对吉林人参与高丽参的现状进行了对比,主要阐述了人参加工的新模式、新方法、新工艺和新制剂,为加工低农残人参、吉林名牌人参、发展标准化人参提取物和人参新制剂进行了研究和探讨,并为吉林人参振兴工程提出建议.